百貨店の「モンブランケーキ」いちばん美味しいお店はどこ?

  • 2021年3月11日
  • 2024年12月13日
  • グルメ
百貨店で買える「モンブランケーキ」 いちばん美味しいお店はどこ?

 

モンブラン」とは、誰もが知っている世界的に有名なアルプス名峰のひとつですね!

その名前をつけた「モンブランケーキ」は山の形を真似て作っていて最高峰という意味もあります。

モンブランケーキはマロンの味で秋のイメージですが、

 

ゆり
季節を問わず 年中人気で、高級感ある洋菓子の代表的な商品になっていますよ!

各洋菓子店では材料や菓子の味付けやデザインなど独自で工夫して競っている。

さくら
それぞれの洋菓子店に 自慢のモンブランが並んでいて楽しみ!

 

ラム酒を少し使った大人の味がする「別格モンブランケーキ」ともいわれていて、

何かのお祝い事や大切な友達へのちょっとしたプレゼントや差し入れにも利用されていますよ。

今回わたしが調査する姫路の百貨店では以下の3店舗にモンブランがありましたので、

ケーキの特徴やお味を試食したり 実際に調査をしてご紹介をしていきます。

 

上質の生クリームにこだわった甘さ控えめ大人の味「アンリシャルパンティエ」のモンブラン
アンリシャルパンティエ店舗の画像
アンリシャルパンティエの看板

アンリシャルパンティエ」は、

1968年に芦屋市でケーキが食べられる小さな喫茶店から始まって今日まで発展してきた、関西では超有名な洋菓子店の支店で本社は芦屋にあります。

ショーケースに並べられたアンリシャルパンティエのケーキの画像の写真
ショーケースに並べられたアンリシャルパンティエのケーキ
さくら
アンリシャルパンティエのケーキは高級な素材にこだわっていますよ!

こだわりとは、

生ケーキに使用する🍓イチゴやいちじくは地元でとれた高級果物を使い、ジャムは自社製です。

 

素材の調達、安全性、加工方法などにこだわり抜いていますよ。

 

ゆり
普通の洋菓子店よりケーキの単価は 約2割くらい高価な価格で販売されています!

それにもかかわらず、売れ行きを調査して見ていますとお客様は値段を気にすることも無く、

たくさんの方がケーキを買い求めてお行儀よく店先に並んでおられてびっくりしました!

それぞれの好みや目的によってケーキを選ばれているようです!

若い女性OLさん風の方や、30代~の素敵なカップルさんなどお客様が目立っていました。

アンリシャルパンティエのモンブランの写真
アンリシャルパンティエのモンブラン

 

アンリシャルパンティエのモンブランはどっしりと風格のある外観

見とれてしまうほど表面のマロンクリームが綺麗に渦を巻いて パティシエの腕の良さがうかがえます!

 

さくら

渋皮がついた甘露煮の大きめの栗がトップにおかれて存在感ありますよ!

 

ゆり
さてどこから食べようかしら? やはりマロン味の生クリームでしょうね!

スプーンでひと口食べましたら、一瞬で上品な生クリームがとろけて、

栗の香りとラム酒の香りが口いっぱいにジュワーとひろがり大人のケーキ感が漂っています。

甘さは とても控えめで 上品なお味ですよ!

モンブランは2層の生クリームとマロン味クリームの饗宴です。

ボトムは濃厚でカリカリのビスケットが支えています。

モンブランにスポンジを入れず 2種類の生クリームだけで勝負しているところが
「アンリシャルパンティエ」の素晴らしこだわりと驚きでしょうか!

実際に食べてみて感じた高級感とクオリティの高さから、自分へのご褒美や、目上の方への手土産や、

大切な友達へのプレゼントにアンリシャルパンティエのモンブランはぴったりだと思いました(^^)

アンリシャルパンティエのモンブランケーキの断面図の写真
アンリシャルパンティエのモンブランケーキの断面図

【🍰アンリシャルパンティエのモンブラン】

 

価格 616円
質量 150ℊ
大きさ 縦8.5㎝
横7.9㎝
甘さ ラム酒が効いて控えめの甘さ
濃厚でも爽やか上品なとろける味
特徴 2層の生クリーム

 

 

子どもからお年寄りまで美味しく食べれるみんなの好きな味「ユーハイム」のモンブラン
ユーハイムの看板を撮影した写真
ユーハイムの看板

「ユーハイム」は、

ドイツ人の菓子職人カールユーハイムが1950年に神戸市で始めた洋菓子店です。

さくら
代表商品はバームクーヘンですが、生ケーキもたくさん作っていて直営カフェもあって人気!

全国の百貨店や結婚式場にも焼菓子やケーキなどを納めておられます!

販売ルートはとても大切ですね。

ショーケースに陳列されたユーハイムのケーキを撮影した写真
ショーケースに陳列されたユーハイムのケーキ

 

ユーハイムのモンブラン、外観は可愛くて横にぽっちゃりしていますよ!

ユーハイムのモンブラン
ユーハイムのモンブラン

渋皮のついたマロングラッセは2個ついているように見えますが、実はひとつを上手くカットされていました。

これはマロンがたくさんに見える凄いアイデアですよ!

食べてみたら中はスポンジでロールケーキ状に巻いてあって、その下の方にマロンクリーム、

上にはプレーン味の生クリーム、外側は濃いめのマロンクリームを周りにくるくるとデコレーションでした

モンブランの断面図を撮影した写真
モンブランの断面図

生クリームはねっとり甘くて少しバターの香りがしてしっかりめの食感です。

スポンジの部分を食べますと 口の中で「もそもそ」して、なめらかとは言えません。

コンビニのケーキと変わらない味だと感じました!

ユーハイムのモンブランは、
子どもさんからお年寄りまで家族みんなで食べられる、
ポピュラーでどこにでもあるごくフツーの味といえます。

「こんな人に食べてもらいたい!」という商品へのターゲットが絞り込まれていないのかもしれませんが、

味の好みは人それぞれですから一概には言えません…

お菓子の味と食べる人にも相性があるのかもしれませんね!

 

価格 496円
質量 120ℊ
大きさ 縦6.8cm・横8cm
味甘さ 甘め
特徴 中にスポンジロールが入っている
目次

ちょっと変わったこだわりの味 モンブランパフェ「ケーニッヒクローネ」
ケーニッヒクローネの看板を撮影した写真
ケーニヒスクローネの看板

ケーニッヒスクローネは、

ドイツ語で勝利の王冠という意味で、美味しいお菓子を届けたい思いの濱田英世氏により神戸で創業した菓子店です。

さくら

百貨店や商業施設にお洒落なカフェを併設されていて、ケーキを食べながらお喋りを楽しむ女性たちに人気があります。

ご紹介するモンブランは、季節限定の「モンブランパフェ」です!

見た目が可愛くて味の違うマロンが2個も乗っていて豪華な感じがしていますね。

ケーニッヒクローネのモンブランパフェの写真
ケーニヒスクローネのモンブランパフェ

特定原材料28品目、小麦、大豆、栗、アーモンド、くるみ、オレンジなどこだわりの素材で作っていると書いてありますが、それにしても材料が多くないですか?

カフェで食べているようなパフェ風のモンブランを食べてみました!

真ん中にスプーンをざっくり入れて下のほうから味を確認しましょう!

2種類の味の生クリームは、

マロン味のしっかりした生クリームと プレーン味の生クリームがたっぷり入って爽やかな甘味でした。

マロンも甘露煮と甘く茹でたマロンのふたつの味を楽しめますね!

さくら

意外なチョコ味のカステラも入っていて複雑な食感でドイツ風のお菓子だと主張していますよ。

ケーニッヒクローネのモンブランパフェ
ケーニッヒクローネのモンブランパフェ

サクサクとしっとり感はとても美味しくて、そのうえクルミも入っていましたので、

お値段以上の ケーニヒスクローネの モンブランパフェでした!

ケーニッヒクローネのモンブランパフェの断面写真
ケーニッヒクローネのモンブランパフェの断面写真

 

包装紙と保冷を促すシールにトレードマークのくまさんが可愛い!

ケーニヒスクローネのモンブランパフェは初めて食べましたが、色々な材料で作られていて、

味付けにお客様を驚かせる工夫もされていますので満足感のあるお菓子といえます。

 

ゆり
家族のおやつにはもちろん、大切なお友達へのプレゼントにも最適なスイーツですよ!
価格 594円
質量 220ℊ
大きさ 高さ11cm・横8cm
甘さ 爽やかな甘さ
素材を生かした複雑な美味しさ
特徴 パフェ風で見た目も味も可愛い

 

店舗がB1階に入店しているる百貨店の地図↓】

 

モンブランケーキ まとめ

 

「モンブラン」という高級感あるスイーツを山陽百貨店デパ地で比較してみたところ多くのことが分かりました。

  • 商品には菓子職人の心がこもっていること!
  • 材料にこだわっていること!
  • 見た目の美しさを競っている!

:アンリシャルパンティエのモンブランは

高級感と抜群の美味しさ美しさ全てにおいて大満足で素晴らしい洋菓子。

:ユーハイムのモンブランは、あまり個性はありませんが誰にでも食べていただける大衆向けのお菓子。

:ケーニヒスクローネのモンブランパフェは  味、見た目とも優れていて、食べる人を楽しませてくれるお菓子

機会があれば、またお菓子を食べ比べてご紹介させていただきたいと思っています。

今回食べ比べた結果、私が選んだモンブランのランキングは次の通りです!

1位:アンリシャルパンティエ

2位:ケーニヒスクローネ

3位:ユーハイム

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